Bücher

10.02.2025

Pflanzliche Vielfalt entdecken

Regine und Ansgar Freyberg stellen in ihrem zweiten Kochbuch vor allem Gerichte vor, die Foodwaste vermeiden, die besonders schnell auf den Tisch zu zaubern sind und die sich auch gut vorbereiten lassen. Neben dem Cover-Star Rote Beete und weiteren Gemüsesorten gibt es auch „süße Sünden“.

Die pflanzenbasierten Gerichte werden ohne jeden erhobenen Zeige - finger, dafür aber mit einer gehörigen Prise Rock'n'Roll präsentiert, für die besonders Ansgar sorgt, der im Brotjob der Drummer der Erfolgsband The BossHoss ist.

Asgar und Regine Freyberg: Vegan Rock You. Südwest Verlag 2024.