Ernährung & Gesundheit

09.03.2022

Ist Vitamin D wirklich so wichtig für eine gesunde Entwicklung?

Ernährungscoach Holger Gugg (HG) erklärt, warum er bei seinen Kindern großen Wert auf eine ausreichende Vitamin D-Versorgung legt.

Wie äußert sich ein Vitamin D-Mangel?

HG: „Vitamin D erfüllt im Körper weit mehr als den „Mainstream-Effekt“ für Knochen- und Zahngesundheit. Es trägt auch zu einer normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium sowie Phosphor und zur Erhaltung der Muskelfunktion bei. Vitamin D ist auch für das Immunsystem wichtig. Speziell bei Heranwachsenden wird ein Zusammenhang mit der motorischen Fitness vermutet.“

Wie wichtig ist Vitamin-D für Kinder?

HG: „Das frühe Säuglingsalter gilt als Lebensphase mit einem erhöhten Risiko auf einen Vitamin-D-Mangel. Von ärztlicher Seite wird Vitamin-D in den ersten Monaten des Stillens empfohlen und verschrieben. Laut einer Studie von 2019 nehmen 80 % der deutschen Kinder von 1 bis 12 Jahren über die Ernährung nicht einmal die von der DGE empfohlenen Vitamin D-Menge (ab 20ng/ml) auf. Andere Institutionen sowie führende Forscher sprechen sich bei Erwachsenen und Kindern für einen Zielbereich von 40 bis 60ng/ml aus.“

Wer braucht Vitamin-D besonders?

HG: „Laut einer Studie des Robert Koch-Instituts ist ein erheblicher Teil deutscher Kinder von einer unzureichenden Versorgung mit dem „Sonnenvitamin“ betroffen. Als besonders riskant gelten dabei die eher dunklen Monate im Winter und Frühjahr, Kinder mit Übergewicht und/oder Bewegungsmangel, Heranwachsende aus sozial benachteiligten Verhältnissen und/oder mit Migrationshintergrund.“

Reicht Sonnenbestrahlung für die Vitamin-D-Versorgung?

HG: „Würden wir nicht in Mitteleuropa leben, könnte es ausreichen, unsere Kinder täglich in der Zeit von 10 bis etwa 15 Uhr für rund 20 Minuten in die Sonne zu schicken − in eine Sonne, die wir in den Monaten März bis Oktober abbekommen. Entsprechend den DGE-Empfehlungen für UV-Bestrahlung müsste mindestens ein Viertel der Haut unbedeckt sein (Gesicht, Hände sowie Teile von Armen und Beinen). Theoretisch gut − praktisch aber leider nur selten bzw. in sonnenarmen Monaten gar nicht umsetzbar.“

Wie viel Vitamin D für Kinder?

HG: „Was öffentliche Institutionen als ausreichende Empfehlung vorschlagen, reicht aller Wahrscheinlichkeit nach nicht aus. Einen höheren Bedarf von Vitamin D gerade auch bei Kindern belegen Studien führender Wissenschaftler auf dem Gebiet der Vitamin D-Forschung. Unsere eigenen Kinder bekommen seit dem Säuglingsstadium 500 IU Vitamin D pro Tag. Verglichen mit einer Verabreichung einer höheren Dosis in größeren zeitlichen Abständen gilt eine tägliche Einnahme in dieser Höhe als sicherer.“

Das Interview führte Sabine Mack

Über den Experten

Holger Gugg befasst sich seit vielen Jahren hauptberuflich mit dem Thema Ernährung. Er ist Begründer des Ernährungskonzepts HBN Human Based Nutrition, Inhaber des Internetauftritts Body-Coaches.de und der Nahrungsergänzungsmittel-Linie HBN Supplements, über die ab sofort auch eine kindgerechte Vitamin D/K Nahrungsergänzung erhältlich ist (www.hbn-supplements.de).