Ernährung & Gesundheit

07.12.2023

Gesundheit fördern und Krankheiten vorbeugen

Neue BTB-Fachrichtung „Gewichtsmanagement“

Der heutzutage weitverbreitete Lebensstil mit wenig Zeit, viel Stress und Bewegungsmangel macht es dem Körper schwer, sein Gewicht natürlich zu regulieren. Unregelmäßige und unausgewogene Mahlzeiten und Snacken, Essen zum Trost oder Nichtessen aus Kummer führen irgendwann dazu, dass die Kontrollmechanismen des Körpers überfordert oder gar aufgehoben werden und das Über- oder Untergewicht solche Ausmaße annimmt, dass der Zustand nicht mehr zufriedenstellend ist. Diesem Zivilisationsproblem begegnet das BTB mit seiner neuen Fernlehrgangskombination „Ernährungsberater/in mit Fachrichtung Gewichtsmanagement“.

Mit der Zusatzausbildung „Gewichtsmanagement“ beherrschen Ernährungsberater Methoden zur Bestimmung des Muskel- und Fettanteils des Körpers, werten Essprotokolle aus, analysieren Nährstoff- und Energiegehalte, errechnen Grundumsatz und Leistungsumsatz und wählen auf dieser Grundlage die jeweils richtigen Nahrungsmittel für eine optimale Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen aus.

Für hinderliches Verhalten erarbeiten sie Alternativen, regen Änderungen an und fördern deren Umsetzung in den Alltag. Dabei berücksichtigen Ernährungsberater das individuelle Ziel ebenso wie Vorlieben, Abneigungen und Unverträglichkeiten. Ferner tragen sie den verschiedenen Lebensphasen und Alltagssituationen sowie den individuellen Ressourcen und physiologischen Gegebenheiten Rechnung.

Grundlage für eine erfolgreiche beratende Tätigkeit mit dem Ziel einer nachhaltigen Gewichtsregulation ist das Wissen um die zugrundeliegenden physiologischen Mechanismen und die Gewichtsstörungen, die auftreten können, wenn diese Mechanismen gestört oder außer Kraft gesetzt werden. Die Teilnehmenden lernen den menschlichen Energiestoffwechsel und Einflussfaktoren auf die Gewichtsregulation verstehen, können diese analysieren, in Zusammenhang bringen und jeweils die richtigen Schlüsse ziehen.